Apéritif et menu à choix : CHF CHF 99.-
(3 menus à choix)

• Boissons à payer sur place 
  
  

Menu 1 (viande)

• Tartare de boeuf japonais, graines et huile de sésame, pickles de gingembre, tamari, wasabi mesclun
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• Ballotine de volaille farcie aux marrons et butternut, crème de chanterelles gratin dauphinois, légumes d’automne
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• « Cheesecake » au speculoos et caramel
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Menu 2 (poisson)

• Tartare de saumon frais mariné, perles de citron, mayonnaise au wasabi et tuile de sésame mesclun
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• Pavé de bar rôti, jus de crustacés riz Venere et légumes d’automne
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• « Cheesecake » au speculoos et caramel
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Menu 3 (végé)

• Tartare de légumes rôtis, crème légère au balsamique, tuile de sésame mesclun
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• Risotto et son jus corsé à la truffe, coeur de poireau rôti
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• « Cheesecake » au speculoos et caramel
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Informations

Sur demande au préalable, il y a la possibilité de :

• modifier le menu
  (dans la mesure des possibilités)
  
  
• D’informer des allergies alimentaires
  
  
• Définir le nombre de personne et noms des participants à votre table.

Communications par mail 

info@thecircle-community.ch ou 079 942 03 72